Коптильня двухъярусная 420*270*175*0,5 мм с поддоном

Горячее копчение на костре, мангале, углях: двухъярусная модель с поддоном, габариты 420*270*175*0,5 мм. Нижняя ёмкость собирает жир, верхние решётки принимают рыбу, мясо, сало.

Дым даёт щепа лиственных пород — ольха, яблоня; хвойная древесина горчит. Щепу засыпают на дно, куски раскладывают неплотно, дым свободно проходит. Рыбу заранее солят, мясо маринуют. Ставьте аппарат на ровное негорючее место вдали от построек, сухой травы. Остывшую ёмкость для жира промывайте горячей водой, вытирайте насухо.