Описание товара Щепа для копчения (бук) 500гр.. Код: 00292833

Буковая щепа для копчения, 500 гр, нужна коптильне, грилю, мангалу с крышкой. Бук даёт мягкий дым без резкой смолистости: рыба, птица, сыр, мясо сохраняют собственный вкус. Подходит для холодного и горячего копчения.

• Порцию засыпают на поддон или в дымогенератор.
• Щепа должна тлеть, пламя не нужно.
• Держат её сухой, в закрытой таре.

Начинайте с горсти и подсыпайте по мере тления: избыток дыма горчит. Мягкий аромат хорошо ложится на овощи, орехи, творожный сыр. Крупная фасовка хватит на несколько закладок. Производство Россия, артикул 04362.